UCAUCE ante la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación reconoce el valor estratégico de la cadena alimentaria y sus trabajadores

 

  • Defender a los consumidores es defender alimentos sanos, seguros y de calidad.

Andalucía, 15 de octubre de 2020. El  16 de octubre, se conmemora el Día Mundial del a Alimentación, una efeméride que desde la Unión de Consumidores de Andalucía (UCAUCE), ni debemos ni queremos pasar por alto. “Cultivar, nutrir y preservar. Juntos. Nuestras acciones es nuestro futuro” es el lema de este año, marcado por la crisis sanitaria mundial del COVID 19, convertido en un momento para reflexionar sobre las cosas que apreciamos de verdad y nuestras necesidades más básicas, como la alimentación.

Como representantes de los derechos y de los legítimos intereses de las personas consumidoras, desde UCAUCE somos conscientes de que vivimos tiempos de gran incertidumbre, compartiendo algo que como bien ha señalado la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) “nos ha ayudado a reavivar nuestro reconocimiento por algo que a menudo damos por supuesto y, algo de los que muchos carecen, la alimentación”. Desde UCAUCE somos conscientes de que en momentos como los actuales se hace muy importante reconocer la labor del conjunto de los eslabones de la cadena de valor de la alimentación, reconociendo a todos los trabajadores implicados en el sistema alimentario, al conjunto de operadores que garantizan que los alimentos lleguen de la huerta o la granja a la mesa, incluso cuando estamos inmersos en perturbaciones como la provocadas por la actual pandemia. Porque este año, el Día Mundial de la Alimentación se convierte en un llamamiento de la solidaridad internacional para ayudar a todas las poblaciones y, especialmente a las más vulnerables, a que se preocupen de la actual pandemia, y a hacer que los sistemas alimentarios “sean más resilientes y robustos para que puedan resistir el aumento de la volatilidad y de los choques climáticos, y de ofrecer dietas saludables, asequibles y sostenibles para todos, y medios de vida dignos para trabajadores del sistema alimentario.

En un día como hoy, desde UCAUCE hacemos un llamamiento a los consumidores andaluces y les invitamos a que se unan a esta iniciativa a escala mundial y reflexionen sobre qué pueden hacer para ayudar a los productores agrícolas. Para ello les animamos a actuaciones tales como:

  • Elegir opciones saludables y diversas: Porque si eligen comer alimentos diversos, fomentan la variedad de los alimentos producidos. Esto no sólo es sano para sus cuerpos, sino también para los suelos y para el medio ambiente, pues una dieta variada favorece la biodiversidad.
  • Elegir productos locales: Porque es la mejor manera de apoyar a los héroes de la alimentación a través de la compra de alimentos frescos cultivados localmente. De esta forma se ayuda a los pequeños agricultores y a la economía local.
  • Elegir productos estacionales: Porque al comprar productos estacionales se reduce la huella de carbono. Cuando los alimentos están fuera de temporada deben importarse y viajar mucho antes de llegar a los mercados. Los alimentos de temporada también suelen ser más maduros, sabrosos y nutritivos

En definitiva, como organización de consumidores, la celebración de este día queremos dedicarla a reconocer a esos #HéroesDeLaAlimentación que producen, plantan, cosechan, pescan o transportan nuestros alimentos y que, independientemente de las circunstancias, continúan suministrando alimentos dentro y fuera de las comunidades, ayudando a cultivar, nutrir y preservar nuestro planeta. Así, en un día como éste desde UCAUCE, como un eslabón más de la cadena de valor agroalimentaria, seguiremos apostando por trabajar y colaborar con este sector, como lo venimos haciendo, para garantizar a los consumidores alimentos sanos, seguros y de calidad. Para ello, a lo largo de los años hemos ido articulando marcos de relación y colaboración las con organizaciones agrarias andaluzas como ASAJA, COAG o UPA, con el Colegio de Ingenieros Agrónomos, con Comités Reguladores o Entidades de Certificación de la Agricultura Ecológica, con Comités Consultivos de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) en las que participamos, con Observatorios de Precios, con la Agencia Andaluza de Defensa de la Competencia, con los empresarios de la distribución, como CAEA o, en mesas de dialogo y participación como la MPAC.

 

 

UCAUCE se incorpora al Comité Consultivo del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Mantecados y Polvorones de Estepa”»

  • En el Comité Consultivo de este Consejo, además de la representación de los consumidores asumida por UCAUCE, participan también representantes de la Junta de Andalucía y de los fabricantes de estos productos.

Andalucía, 29 de septiembre de 2020. En la mañana de hoy, en representación de los derechos y de los legítimos intereses de los consumidores y usuarios, la Unión de Consumidores de Andalucía (UCAUCE) se ha incorporado a la Comité Consultivo del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Mantecados y Polvorones de Estepa. El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “ garantiza el cumplimiento de unos requisitos superiores a los exigidos para el resto de productos de la misma clase o variedad. Por ello, elegir los mantecados identificados con este distintivo es garantía de estar disfrutando de un auténtico mantecado o polvorón, de calidad contrastada. Así, para que un mantecado o polvorón esté amparado por esta IGP, debe presentar la Marca de Calidad de este Consejo Regulador.

El Consejo Regulador de esta IGP garantiza y fomenta el control de la calidad de los productos amparados por las denominaciones de calidad “Mantecados de Estepa” y “Polvorones de Estepa”. Para ello, desde el Consejo Regulador, se ejerce la defensa de dichas Indicaciones Geográficas Protegidas, la aplicación de su Reglamento, y una estricta vigilancia del cumplimiento del mismo, a través de su Comité Consultivo. Se trata de un organismo de control sin ánimo de lucro, dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, que certifica que las empresas pertenecientes a este registro cumplen con los requisitos descritos en los Pliegos de Condiciones.

En la elaboración de los Mantecados y Polvorones de Estepa, se siguen procesos y recetas tradicionales, a base de productos naturales e ingredientes de primera calidad. Algunos de sus ingredientes principales (harina, almendra, aceite de oliva…) son todos ellos alimentos muy propios de nuestra dieta mediterránea. En el término municipal de Estepa, ubicado en la zona sureste de la provincia de Sevilla, se asientan todas las industrias dedicadas a la elaboración y envasado de los productos que abarcan estas Indicaciones Geográficas. En esta localidad andaluza existió siempre una larga tradición dulcera de alta reputación