Unión de Consumidores de Andalucía

Andalucía, 12 de noviembre de 2010.La Consejería de Agricultura y Pesca continúa con su apoyo a los productores de alimentos ecológicos mediante su participación en la XIV edición de BIOCórdoba, que se celebra del 18 al 21 de noviembre y en cuya organización han colaborado también la Diputación de Córdoba y las asociaciones Comité Andaluz de Agricultura Ecológica y Asociación de Empresas de Productos Ecológicos de Andalucía (EPEA).

Los operadores participantes tendrán la oportunidad de reunirse con los responsables de compras de las principales cadenas de distribución nacionales y también con profesionales procedentes de Estados Unidos, Alemania, Portugal, Japón, México, Reino Unido y Hungría entre los que se encuentran distribuidores, representantes de agencias de compras de grandes superficies, importadores y representantes del canal HORECA (hostelería, restauración y catering). Como novedad, se ha puesto a disposición de los profesionales una agenda comercial accesible a través de la página web de BIOCórdoba que permite a los visitantes concertar de forma previa los encuentros con las empresas en las que están interesados.

Durante la presentación de la muestra en Córdoba, la secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica, Mabel Salinas, ha destacado que este evento está “organizado por y para el sector” y que “es mucho más que una feria” por las grandes oportunidades de negocio que ofrece a los productores andaluces que apuestan por las técnicas de producción ecológica.

El evento contará este año con dos recintos, al celebrarse por primera vez una exposición dirigida especialmente a los consumidores de forma paralela a la muestra profesional ubicada en el Palacio de la Merced. Con el fin de difundir la amplia oferta de productos ecológicos que se pueden encontrar en el mercado, la muestra andaluza acoge este año un ECOMERCADO situado en la Sala Victoria donde los visitantes tendrán acceso, desde el viernes al domingo, a una variada exposición de productos y un área informativa sobre producción ecológica, así como degustaciones.

Además de la ya habitual entrega de los premios EcoTrama y EcoRacimo, galardones que avalan la calidad de los mejores aceites de oliva virgen extra y vinos ecológicos, BIOCórdoba 2010 ofrece este año un conjunto de conferencias y presentaciones sobre diversos temas de interés para las empresas del sector de la producción ecológica, como la situación del sector, la nueva Política Agraria Común o los motivos de compra de alimentos ecológicos, entre otros temas. La Jornada de Transferencia de Tecnología organizada por la CITA de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, por ejemplo, reunirá a empresas, grupos y centros de investigación para analizar sus oportunidades tecnológicas a través de encuentros bilaterales dirigidos a encontrar acuerdo estratégicos como licencias, transferencias de Know-how o proyectos I+D.

 Dossier BIOCórdoba 2010 

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Andalucía, 12 de noviembre de 2010.La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) decidirá la próxima semana en Nairobi (Kenia) si incluye la Dieta Mediterránea en la lista representativa de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. De este modo, en el caso de emitir su luz verde a la candidatura presentada de forma conjunta por los Gobiernos de España, Italia, Grecia y Marruecos, se premiaría, en buena medida, la ardua labor de apoyo desempeñada desde Andalucía a través del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED), entidad adscrita a la Consejería de Agricultura y Pesca, consciente de la “necesidad” de este reconocimiento internacional para la salvaguardia del modelo cultural alimentario que la comunidad autónoma comparte con el resto de regiones del Mare Nostrum .

La Consejería de Agricultura y Pesca ha trabajado en los últimos años para que la Dieta Mediterránea pueda ser reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Una incansable labor de apoyo que arrancó en la I Conferencia Internacional Encuentros en el Mediterráneo, organizada en junio de 2005 por el IEAMED bajo la presencia de expertos y representantes de distintos países de la cuenca mediterránea. En este foro de marcado carácter científico empezó a germinar la idea, al reclamarse ya de un modo explícito por parte de la Consejería de Agricultura y Pesca la importancia de aunar esfuerzos para la protección de los principios sanos y de convivencia que envuelven a este milenario modelo de alimentación.

Desde ese punto de partida, una vez formalizada la candidatura por los cuatro países socios del proyecto en 2007, el Instituto ha recabado más de 5.000 adhesiones, tanto de instituciones públicas y privadas como de personas a título individual, a través de jornadas y conferencias desarrolladas por todo el territorio andaluz, sin olvidar la participación en las más prestigiosas citas agroalimentarias del país, tales como Fruit Attraction, Alimentaria o el Salón Internacional del Club de Gourmets, entre otras. Todo ello, para dotar a la propuesta del máximo respaldo social posible, a la vez que se sensibilizaba a la población sobre la urgencia de afianzar una herencia cultural milenaria clave para frenar la creciente incidencia de trastornos alimenticios como la obesidad y de patologías cardiovasculares.

El libro de la candidatura

Este trabajo culminó con la edición por parte del IEAMED del libro ‘Alimentación y Dieta Mediterránea. Andalucía ante la convocatoria para su salvaguarda como patrimonio cultural inmaterial’. Una publicación que, escrita por los doctores Isabel González Turmo y José Mataix Verdú, era presentada en el contexto de la feria Andalucía Sabor 2009 como la principal fuente documental de la candidatura de un modelo alimentario que supera el concepto de dieta para convertirse, como expone la consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, en “elemento de socialización”, en una verdadera “forma de mobile casino vida que es parte de nuestro patrimonio y nuestra cultura”. Se trata de un texto que aúna por primera vez bajo un mismo título las distintas dimensiones que rodean a la Dieta Mediterránea: su contribución a la salud y los aspectos antropológicos que la sitúan como una de las señas de identidad de los habitantes de cada una de las regiones del Mare Nostrum.

El IEAMED, una fuente de innovación

El Instituto Europeo de la  (IEAMED) es una entidad adscrita a la Consejería de Agricultura y Pesca que nació en 1999 con el doble objetivo de, por un lado, servir de fuente de innovación y generación de valor a la industria agroalimentaria andaluza y, por otro, difundir entre la población los valores saludables, ecológicos y culturales que definen a la Dieta Mediterránea y, por tanto, también a los productos del campo y el mar de la región.

Entre otras cosas, el IEAMED ha puesto en marcha proyectos como el de La Máquina Mediterránea, una herramienta de vending para el lanzamiento de las frutas y verduras de IV y V gama –que representan una alternativa saludable a la comida rápida– o la creación de la Plataforma de Información Nutricional, desde la que expertos en Nutrición y Dietética resuelven todo tipo de dudas de los consumidores a través de la línea gratuita 900-878-525 ó el correo electrónico tini@dap.es.

 

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