La Unión de Consumidores de Andalucía-UCA/UCE y Foro Interalimentario organizan mañana, 24 de junio de 2014, la jornada técnica «Cadena agroalimentaria sostenible: origen, comercialización y consumo de productos frescos» en el municipio gaditano de Sanlúcar de Barrameda.
El objetivo de este encuentro es proponer un marco estable de debate para generar la necesaria e imprescindible interlocución de todos los sectores implicados, analizando aquellas cuestiones que se trasladan a los consumidores sobre la cadena de valor agroalimentaria, así como las percepciones que, de esta información, tiene el consumidor final.
Teniendo el cuenta el eje temático elegido para este año, previamente al debate/mesa redonda se realizará una visita a la lonja de Sanlúcar de Barrameda, con un completo seguimiento de los productos de la pesca, desde el puerto hasta los
lineales del supermercado para su compra por el consumidor, con la finalidad de poner en valor la importancia de buscar modelos de comercialización que garanticen la sostenibilidad del sector primario, clave para un consumidor que demanda productos de calidad y máxima eficiencia en la cadena.
La mesas redondas y debates se realizarán en el Palacio de Orleans, sede del Ayuntamiento de Sanlúcar de Barrameda.
