A lo largo de la historia, la agricultura, la ganadería y la pesca han estado íntimamente ligada a la vida del ser humano. Desde el comienzo del sedentarismo de las primeras poblaciones, hasta el fenómeno del consumo saludable y sostenible en el marco del siglo XXI, la agricultura ha sido pilar fundamental en la evolución de la civilización humana.La agricultura, la ganadería y la pesca implican consumo. Sus productos derivados siguen siendo artículos de primera necesidad para el ciudadano, y cada vez son mayores las inquietudes mostradas por la sociedad en este aspecto.
Desde UCA-UCE ponemos a disposición del ciudadano esta web donde, a través de las secciones de Alimentación, Agricultura Ecológica y Pesca, pretendemos informar de aquellos aspectos que se encuentran directamente relacionados con el ámbito del consumo.
